目前，正值春季開學季，校園食品安全關乎師生身體健康，為了有效防范校園食品安全隱患，石家莊市市場監督管理局開展了春季學期校園食品安全風險隱患排查工作， 石家莊天使護士學校在校師生“舌尖上的安全”。

2月24日下午，我市市場監管部門執法人員對石家莊天使護士學校食堂進行檢查。執法人員首先對儲存蔬菜、糧油的區域進行了檢查。在蔬菜儲存區可以看到：等待加工的毛菜分類、分框整齊擺放在儲存架上，儲存區域通風良好。在糧油主食儲存間，門口有擋鼠板，糧油都擺放在防鼠臺上。

同時學校食堂負責人也能提供出食品原料進貨臺賬以及相關檢疫檢驗證明。在食品加工區域的洗消間，不同食品用不同水池清洗，清洗完之后會把食材拿到加工操作間，操作人員能夠提供健康證明資質規范操作，操作間內有防蠅防蟲設置，食品生熟分開，衛生標準也符合要求。

學生使用的餐具也是檢查的一項內容，用完餐之后首先對餐具進行浸泡、清洗，再經過烘干消毒。最后的一項就是食堂加工好的每份食品都要留樣保存48小時。

春季開學，我市市場監管部門執法人員對我市學校食堂進行全覆蓋、拉網式檢查。重點檢查資質證照、食品原料、人員健康、加工制作等環節。定期開展對食品原料和餐具的抽檢，消除食品安全風險隱患。

近年來，我市市場監管部門推動校園食堂在軟硬件、操作流程等方面的標準化建設，同時加大執法力度，確保師生飲食安全。

轉載于：民生關注記者報道

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